Papeda Khas Maluku. Papeda, or bubur sagu, is sago congee, a staple food of native people in Maluku Islands and Western New Guinea. It is commonly found in eastern Indonesia, as the counterpart of central and western Indonesian cuisines that favour rice as their staple food. Papeda is made from sago starch.
Tapi tahukah kamu dari mana asal papeda?
Papeda berasal dari Maluku, Papua, dan beberapa daerah di Sulawesi, merupakan makanan pokok dan kuliner khas di sana.
Papeda adalah makanan berupa bubur sagu khas Maluku dan Papua yang biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit.
Sedang mencari inspirasi resep papeda khas maluku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal papeda khas maluku yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari papeda khas maluku, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan papeda khas maluku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Papeda, or bubur sagu, is sago congee, a staple food of native people in Maluku Islands and Western New Guinea. It is commonly found in eastern Indonesia, as the counterpart of central and western Indonesian cuisines that favour rice as their staple food. Papeda is made from sago starch.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat papeda khas maluku yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Papeda Khas Maluku menggunakan 4 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Papeda Khas Maluku:
- Gunakan 200 gr tepung sagu "Tani".
- Gunakan 150 ml air matang suhu ruang.
- Ambil 700 ml air mendidih.
- Sediakan Ikan kuah kuning.
Papeda berwarna putih dan bertekstur lengket menyerupai lem dengan rasa yang tawar. Papeda merupakan makanan yang kaya serat, rendah kolesterol dan cukup bernutrisi. Papeda adalah makanan berupa bubur sagu khas Maluku dan Papua yang biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit. Papeda berwarna putih dan bertekstur lengket menyerupai lem dengan rasa yang tawar.
Cara membuat Papeda Khas Maluku:
- Taruh tepung sagu di mangkok. Tuang air matang, hingga sagu menjadi cair..
- Setelah sagu cair merata dan tidak ada yang menggumpal, tuang air panas mendidih. Aduk memutar terus. Hati-hati jangan sampai tangan kena air panas..
- Aduk terus sambil di siram air panasnya. Aduk memutar sampai sagu berbentuk seperti lem. Untuk keenceran papeda sesuai selera..
- Kalau kita memakai sagu mantah maka papeda akan cenderung bening warnanya..
-
Tuang kuah ikan kuning dipiring. Ambil papeda dengan 2 garpu dipegang tangan kanan kiri lalu digulung-gulung dan masukkan di piring berisi kuah. Seperti video..
- Papeda Ikan Kuah Kuning siap disajikan dan disantap..
Papeda juga kerap dinikmati dengan sayur yang diolah dari daun melinjo muda atau disebut dengan sayur ganemo. befren.com - Papeda adalah makanan dari Maluku yang sangat disukai oleh masyarakatnya. Makanan ini bahkan menjadi ikon kuliner Maluku yang wajib dicoba oleh mereka yang berkunjung ke Kota Manise. Makanan khas Papua satu ini begitu tersohor di Maluku dan Papua. Papeda adalah makanan tradisional yang dibuat dari bahan dasar tepung sagu yang diolah hingga berubah […] Cara membuat papeda tentu merupakan hal yang sudah dipahami oleh masyarakat Maluku dan juga Papua. Hal ini lantaran papeda merupakan makanan berupa bubur terbuat dari sagu yang tidak lain adalah khas dari daerah tersebut.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat papeda khas maluku yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
