Talam ubi kuning. Beruntung di rumah memang penyuka jajanan kampung. Minggu lalu saya membeli ubi kuning, tadinya mau buat klepon ubi kuning, berhubung tidak mendapatkan kelapa parut di tukang sayur, dan kalaupun ke pasar masih ngeri-ngeri sedap saat pandemi begini, akhirnya hari ini saya buat Talam Ubi ala saya😋. Fimela.com, Jakarta Kue talam merupakan salah satu kue tradisional dengan cita rasa manis dan bertekstur lembut.

Nah, kali ini Fimela akan membagikan info cara membuat kue talam ubi kuning yang lembut. Langsung saja simak infonya di sini. Resep Kue Talam Ubi Kuning - Kue talam adalah salah satu dari sekian banyak aset kekayaan kuliner nusantara yang tetap eksis.

Sedang mencari ide resep talam ubi kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal talam ubi kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari talam ubi kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan talam ubi kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Beruntung di rumah memang penyuka jajanan kampung. Minggu lalu saya membeli ubi kuning, tadinya mau buat klepon ubi kuning, berhubung tidak mendapatkan kelapa parut di tukang sayur, dan kalaupun ke pasar masih ngeri-ngeri sedap saat pandemi begini, akhirnya hari ini saya buat Talam Ubi ala saya😋. Fimela.com, Jakarta Kue talam merupakan salah satu kue tradisional dengan cita rasa manis dan bertekstur lembut.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat talam ubi kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Talam ubi kuning menggunakan 6 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Talam ubi kuning:

Ambil 250 gr ubi jalar kuning.
Siapkan 250 ml santan.
Sediakan 100 gr tepung tapioka.
Siapkan 50 gr tepung beras.
Ambil 1/4 sdt garam.
Ambil 80 gr gula halus.

Kue tradisional ini terbuat dari bahan-bahan yang bergizi serta lebih sehat karena tidak melibatkan bahan pengawet. Seiring dengan kemajuan jaman, kue talam juga mengalami adaptasi dengan munculnya beberapa variasi penggunaan bahan serta tampilan yang lebih cantik agar. Dari sekian banyak jenis camilan itu, kue talam ubi menjadi salah satu yang banyak difavoritkan. Kue ini pada dasarnya merupakan campuran dari bermacam-macam tepung seperti tepung sagu, tepung beras, tepung terigu, dan tepung tapioka, kemudian dipadukan dengan santan.

Cara membuat Talam ubi kuning:

Kupas, potong-potong lalu cuci ubi. Kemudian kukus hingga matang, lalu haluskan..
Campur ubi dengan tepung tapioka, tepung beras, gula halus, garam. Lalu masukkan santan sambil diaduk-aduk. Lalu saring..
Panaskan kukusan, lalu olesi cetakan dengan sedikit minyak. Kemudian kukus selama 20 menit..
Setelah matang biarkan dingin lalu keluarkan dari cetakan..

Adapun hasil modifikasi kue talam, selain penambahan ubi jalar kuning, kue talam juga biasa ditambahkan dengan bahan lain. Dari banyaknya jenis kue talam diatas, kue talam ubi lah yang paling banyak diminati oleh masyarakat. Jenis ubi yang digunakan juga bervariasi, mulai dari ubi ungu, ubi merah, hingga ubi kuning. Saat ini yang cukup banyak diminati adalah talam ubi ungu. Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Talam ubi kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!