Mangut Lele Asap. Hallo, selamat datang di video: Cara Membuat Mangut Lele Asap https Следующее. Hai cucheese, Mangut Lele Asap, salah satu makanan legendaris dan bikin kangen Jogja adalah.. Mangut Lele yang sangat legendaris di Yogyakarta adalah.
Jakarta - Ikan lele asap yang smoky aromanya dimasak dengan resep legendaris.
Dua jenis lele yang bisa jadikan mangut lele adalah ikan lele asap dan lele goreng.
Lihat juga resep Mangut Lele Khas Yogyakarta enak lainnya.
Lagi mencari inspirasi resep mangut lele asap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele asap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele asap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mangut lele asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Hallo, selamat datang di video: Cara Membuat Mangut Lele Asap https Следующее. Hai cucheese, Mangut Lele Asap, salah satu makanan legendaris dan bikin kangen Jogja adalah.. Mangut Lele yang sangat legendaris di Yogyakarta adalah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mangut lele asap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut Lele Asap memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut Lele Asap:
- Gunakan 5 ekor lele asap, bilas dengan air.
- Siapkan 100 gr tempe, potong dadu.
- Ambil 500 ml santan (saya pakai 1 sachet kecil santan instan + air).
- Siapkan 2-3 buah tomat hijau, belah empat.
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah.
- Ambil Segenggam daun kemangi.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu.
- Ambil Bumbu halus:.
- Sediakan 7 butir bawang merah.
- Sediakan 5 butir bawang putih.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 1 ruas kencur.
- Ambil Rempah-rempah:.
- Ambil 1 batang sereh, geprek.
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan Bumbu lain:.
- Sediakan 1/2 sdm garam.
- Gunakan 1/2 sdm gula merah.
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur.
Resep Mangut Lele yang Nikmatnya Bikin Ketagihan. Bosan makan lele goreng yang dipenyet dengan sambal biasa? Ini saatnya kamu mencoba varian makanan baru khas nusantara yang nggak. Mangut lele asap, rasanya dijamin enak. mari kita coba di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Lele Asap:
- Masukkan bahan bumbu halus ke dalam blender, beri minyak goreng dan proses hingga halus. Panaskan wajan, masukkan bumbu dan tumis hingga harum..
- Masukkan bahan rempah, masak sebentar hingga layu dan bumbu tumis matang sempurna (tidak baunlangu). Tambahkan santan, tomat hijau dan bumbu-bumbu lain, masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah..
- Setelah kuah santan mendidih, lakukan tes icip dan koreksi rasa. Jika rasanya sudah pas, masukkan tempe dan lele asap, kemudian masak hingga mendidih kembali..
- Terakhir tambahkan cabe rawit dan daun kemangi. Masak kembali sebentar hingga bumbu meresap..
- Angkat mangut, sajikan dengan nasi putih hangat dan menu pendamping lain 👍.
Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Bahkan kalau kamu ingin lebih serius, bisa juga mencari ikan asap sebagai alternatifnya agar. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mangut Lele Asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
