Ikan Tenggiri Asam Pedas (khas Bangka). Asam Pedas or a savory and spicy fish curry dish is very delicious and popular among Malaysians. The Asam Pedas can not be completed without Daun Kesum. Ikan asam pedas adalah salah satu masakan tradisional yang berasal dari padang, khususnya suku minangkabau.
Baca Juga: Resep Gulai Ikan Kakap Khas Masakan Padang Istimewa.
Jika kesulitan mencari ikan tenggiri, maka tak usah berkecil hati atau bahkan.
Rasa yang pedas dari olahan ikan tenggiri akan kami hadirkan yaitu ikan tenggiri asam pedas yang lezat, dimana kuahnya memiliki rasa asam serta pedas yang menjadi ciri khas dari masakan ini.
Sedang mencari inspirasi resep ikan tenggiri asam pedas (khas bangka) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tenggiri asam pedas (khas bangka) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tenggiri asam pedas (khas bangka), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan tenggiri asam pedas (khas bangka) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Asam Pedas or a savory and spicy fish curry dish is very delicious and popular among Malaysians. The Asam Pedas can not be completed without Daun Kesum. Ikan asam pedas adalah salah satu masakan tradisional yang berasal dari padang, khususnya suku minangkabau.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan tenggiri asam pedas (khas bangka) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Tenggiri Asam Pedas (khas Bangka) menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Tenggiri Asam Pedas (khas Bangka):
- Sediakan 6 potong ikan tenggiri.
- Siapkan 2 buah tomat.
- Gunakan 1 batang serai.
- Gunakan Secukupnya air asam jawa.
- Sediakan Secukupnya garam, kaldu jamur.
- Siapkan 2 sendok gula pasir.
- Sediakan Secukupnya minyak.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Ambil 8 butir bawang merah.
- Gunakan 2 butir bawang putih.
- Sediakan 3 bh cabe keriting.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 sdt terasi.
Nah, penasaran bagaimana resep serta cara membuat ikan tenggiri asam manis pedas yang lezat. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Banyak orang yang menyukai ikan ini sehingga dijual dalam bentuk yang masih segar, di keringkan, bahkan. Jajanan khas Bangka ini menawarkan rasa ikan yang sangat di lidah.
Cara membuat Ikan Tenggiri Asam Pedas (khas Bangka):
- Baluri terlebih dahulu ikan dengan garam..
- Tumbuk bumbu halus. Potong serai jadi 3 bagian geprek.iris tomat memanjang.
- Tuang minyak, tumis serai terlebih dahulu, setelah wangi masukan bumbu halus, setelah wangi lagi masukan tomat. Aduk sebentar. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih..
- Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, air asam jawa..
- Setelah mendidih masukan ikan. Masak hingga matang tes rasa terlebih dahulu sebelum selesai masak. Masak hingga kuah agak kental..
Ikan yang biasa dipilih sebagai bahan baku cacak ikan adalah ikan tenggiri. Cacak ikan biasanya dihidangkan bersama saus pedas asam manis atau bersama kuah empek-empek Bangka. Saya memilih asam pedas kerana masih teringat ingat keenakan masakan asam pedas yang dihidang semasa mesyuarat alumni di Universiti Malaya baru baru ini. Lihat juga resep Gulai asam pedas kepala tenggiri enak lainnya. Ikan tenggiri asam pedas, dimasak dengan berbagai macam bumbu dan rempah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan Tenggiri Asam Pedas (khas Bangka) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
