Lepet (Jajan Tradisional Lebaran). Lepet (Jawa) atau Leupeut (Sunda) adalah sejenis penganan dari beras ketan yang di campur dengan parutan kelapa muda, kemudian dibungkus daun janur. Jajanan pasar merupakan penganan yang bisa dibeli dari pasar tradisional. Jenisnya pun beragam, mulai dari yang rasanya manis hingga gurih.
Jarang sekali jajan pasar yang menggunakan pengawet sehingga rasa jajan akan berubah tak sedap ketika siang atau sore.
Nagasari adalah jajan pasar lain yang terbuat dari adonan tepung beras yang diisi pisang.
Dibungkus menggunakan daun pisang, membuat penganan ini makin terlihat khas dan.
Sedang mencari ide resep lepet (jajan tradisional lebaran) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lepet (jajan tradisional lebaran) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lepet (Jawa) atau Leupeut (Sunda) adalah sejenis penganan dari beras ketan yang di campur dengan parutan kelapa muda, kemudian dibungkus daun janur. Jajanan pasar merupakan penganan yang bisa dibeli dari pasar tradisional. Jenisnya pun beragam, mulai dari yang rasanya manis hingga gurih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lepet (jajan tradisional lebaran), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lepet (jajan tradisional lebaran) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lepet (jajan tradisional lebaran) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lepet (Jajan Tradisional Lebaran) memakai 4 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lepet (Jajan Tradisional Lebaran):
- Ambil 25 helai janur kelapa.
- Gunakan 1/2 kg ketan putih (rendam selama 2-3 jam).
- Siapkan 1 butir kecil kelapa (parut).
- Siapkan 1 sdt garam (sesuai selera).
Jajanan pasar tradisional kota cirebon ini bernama "Lepet" Isinya beras ketan yg ditelah direndam semalaman kemudian dicampur dengan parutan kelapa dan sedikit kacang tanah, rasanya gurih sekali. Lepet jagung adalah penganan ringan khas Indonesia dengan bahan dasar jagung. Penganan ini dikenal di kawasan budaya Jawa di Jawa bagian tengah maupun timur. Resep pembuatannya mirip dengan lemet, tetapi bahan dasarnya bukan parutan singkong melainkan parutan jagung.
Cara menyiapkan Lepet (Jajan Tradisional Lebaran):
- Siapkan janur, bentuk spiral memanjang seperti di gambar. Lalu cuci hingga bersih..
- Saring ketan, lalu campur dengan kelapa parut dan garam, aduk-aduk. Tes rasa (di kelapa parutnya)..
- Isi janur dengan ketan hingga penuh. Hati-hati saat memadatkan, karena bisa lepas gulungannya..
- Ikat lepet dengan tali sekuat mungkin agar saat merebus tidak ambyar..
- Rebus lepet selama ± 3 jam, agar benar-benar matang merata..
- Setelah 3 jam, tiriskan lepet, dan sajikan..
Pos tentang Daftar Jajan Pasar yang ditulis oleh jajancenter. Setiap Minggu pagi saya sering pergi ke pasar atau tempat-tempat penjual jajan pasar. Sambil membeli saya bertanya juga nama-nama jajanan itu pada penjualnya. Lepet jadi makanan yang selalu ada untuk mendampingi sajian ketupat sayur saat acara kenduri. Lepet ketan adalah salah satu makanan atau kue tradisional khas Indonesia khususnya di jawa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lepet (Jajan Tradisional Lebaran) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
