Putu Ayu Pelangi. Banyak sekali aneka kue basah yang sering kita temui, mulai dari kue putu ayu, kue bugis, kue talam, kue lumpur dan masih banyak lagi lainnya salah satunya. Lihat juga resep Putu Ayu Pelangi enak lainnya. Kue putu ayu pelangi sudah siap untuk disajikan dan disantap sebagai cemilan untuk anak-anak hingga dewasa.
Resep putu ayu - Putu ayu menjadi salah satu kue yang memiliki cita rasa lezat bahkan bisa dinikmati di manapun dan kapanpun, bahkan kue putu ayu sendiri bisa menjadi makanan yang mengganjal.
Salah satu jenis kue basah yang satu ini tentunya Anda kenal?
Putu ayu merupakan jenis kue (kukus) yang berwarna hijau yang diatasnya terdapat taburan parutan kelapa.
Anda sedang mencari ide resep putu ayu pelangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal putu ayu pelangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak sekali aneka kue basah yang sering kita temui, mulai dari kue putu ayu, kue bugis, kue talam, kue lumpur dan masih banyak lagi lainnya salah satunya. Lihat juga resep Putu Ayu Pelangi enak lainnya. Kue putu ayu pelangi sudah siap untuk disajikan dan disantap sebagai cemilan untuk anak-anak hingga dewasa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari putu ayu pelangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan putu ayu pelangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat putu ayu pelangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Putu Ayu Pelangi menggunakan 9 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Putu Ayu Pelangi:
- Siapkan 150 gr tepung terigu protein sedang.
- Ambil 2 butir telur.
- Sediakan 1/2 sdt cake emulsifier (SP).
- Gunakan 1 sdt vanila essens.
- Ambil 1/4 sdt garam.
- Gunakan 125 gr gula pasir (saya: 140 gr).
- Ambil 125 ml santan kekentalan sedang (saya: 1 kara kecil + air).
- Ambil 100 gr kelapa parut + 1/4 sdt garam.
- Siapkan Secukupnya pewarna makanan (sesuai selera).
Kue putu ayu jadi salah satu jajanan yang menggiurkan. Seperti kue putu ayu pandan misalnya, kue dengan ciri khas berwarna hijau ini memiliki teksture yang empuk dan lembut. Kalau ingin warna-warni seperti kue putu ayu pelangi / rainbow juga boleh. Inilah resep kue putu ayu serta dilengkapi dengan petunjuk cara membuat kue putu ayu warna hijau pandan yang enak dengan penampilan menarik.
Langkah-langkah membuat Putu Ayu Pelangi:
- Kukus kelapa parut yg sudah di campur dengan garam selama 10 menit. Siapkan cetakan, olesi dengan minyak. Isi dengan kelapa parut yg sudah dikukus, padatkan. Sisihkan.
- Mixer telur, gula, SP dan vanila sampai mengembang dan kental berjejak..
- Campur larutan santan dengan garam. Masukkan tepung terigu bergantian dengan santan (saya sampai 4 x), mixer dengan kecepatan rendah sampai rata (jgn over mix).
- Bagi adonan menjadi 5 (sesuai ketersediaan warna). Beri masing2 warna pada adonan. Aduk rata..
- Tuang adonan ke dalam cetakan yg sudah diisi kelapa parut..
- Panaskan kukusan. Lalu kukus adonan selama 20 menit. Alasi tutupnya dengan serbet agar uap air tdk jatuh ke adonan. Angkat, keluarkan kue putu ayu jika sudah dingin (keluarkan pelan2 agar kelapa tdk hancur).
- Ini sisa adonan saya taruh di loyang. Warnanya cantik sekali.
Jajanan putu ayu sering juga sebagai kue putri ayu. Yuk ikuti cara buat putu ayu hijau pandan. Kue tradisional putu ayu khas dengan hiasan kelapa muda parut ini termasuk dalam resep kue kukus ini. pelangikita.net. Kue putu ayu dibuat dengan menggunakan tepung beras dan campuran kelapa parut. Di dalam sajian putu ayu biasanya diberi bahan isi dari gula merah sehingga memiliki cita rasa yang lebih nikmat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan putu ayu pelangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
