Onde onde ketan hitam. Onde onde, makanan ini pasti bunda sudah pernah mencobanya kan. Rasanya yang manis,legit dan enak membuat onde onde banyak digemari tua maupun muda. Onde-onde wijen yang dibuat dengan ketan hitam selain memiliki warna yang khas menggoda, rasanya juga enak.
Onde-onde ketan hitam sekarang banyak dijajakan di pinggir jalan.
Rasanya tak jauh beda dengan Onde-onde biasa.
Kemudian kita membuat kulit onde-onde ketan hitam.
Sedang mencari inspirasi resep onde onde ketan hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal onde onde ketan hitam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari onde onde ketan hitam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan onde onde ketan hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Onde onde, makanan ini pasti bunda sudah pernah mencobanya kan. Rasanya yang manis,legit dan enak membuat onde onde banyak digemari tua maupun muda. Onde-onde wijen yang dibuat dengan ketan hitam selain memiliki warna yang khas menggoda, rasanya juga enak.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah onde onde ketan hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Onde onde ketan hitam menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Onde onde ketan hitam:
- Siapkan 100 gram tepung ketan hitam.
- Sediakan 100 gram tepung ketan putih.
- Gunakan 50 gram tepung tapioka.
- Ambil 5 sdm gula halus (gula pasir diblender).
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Ambil 150 ml air panas.
- Gunakan Isian kacang hijau :.
- Siapkan 125 gram kacang hijau kupas.
- Gunakan 75 gram gula pasir.
- Ambil 200 ml air.
- Gunakan 1/4 sdt garam halus.
- Sediakan 1/4 sdt vanili bubuk.
- Sediakan Lapisan :.
- Sediakan Secukupnya air.
- Siapkan 100 gram wijen putih.
- Sediakan Minyak untuk menggoreng.
Rebus air bersamaan dengan gula pasir serta garam, tunggu sampai larut. Nah setelah baru goreng, tunggu sampai matang merata. Onde-onde ketan hitam sudah siap dihidangkan. Onde-onde adalah salah satu resep makanan yang gampang dibuat dan Anda pun juga bisa membuatnya sendiri di rumah.
Cara membuat Onde onde ketan hitam:
- Buat isian kacang hijaunya. Rebus kacang hijau sampai empuk. Lalu blender dengan 100 air. Kemudian masak blenderan kacang hijau, gula pasir, vanili bubuk dan garam halus sampai kalis dan dapat dibentuk. Bulatkan 10 gram. https://cookpad.com/id/resep/7394061-pasta-kacang-hijau-isian-onde-onde-dan-kue-ku?invite_token=znuXqcso3ZfbUkhzfk7ED9i7&shared_at=1592307228.
- Campur tepung ketan hitam, tepung ketan putih, gula halus, dan garam halus, aduk rata. Tuangi air lalu ulen hingga kalis. Agak lengket, tangan olesi minyak aja..
- Ambil 1 sdm adonan, beri isin kacang hijau, bulatkan..
- Celupkan ke air lalu gulingkan ke wijen. Bulatkan lagi agar wijen menempel sempurna..
- Goreng onde dalam minyak dingin lalu nyalakan api, aduk aduk jika onde sudah mengapung. Goreng sampai matang, wijen berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan..
- Sajikan hangat..
Resep membuat onde-onde ketan hitam memang patut Anda coba. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat makanan satu inipun juga cukup mudah didapatkan. Onde-onde pada umunya dibuat dengan menggunakan ketan putih namun bagaimana jika onde-onde dibuat dengan menggunakan ketan hitam. Seteleh Anda mengerti tentang cara pembuatan onde-onde ketan hitam yang sangat mudah untuk dilakukan sebagai peluang usaha jajanan kue. Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat onde onde ketan hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
