Kue wajik. Traditional kue wajik recipe, the popular Indonesian cake that is cut into a diamond shape before serving. My story actually begins with kue wajik, a traditional Indonesian dessert. We first tasted the cake on a road trip through Timor, an island that lies at the far east of the Indonesian archipelago.

Dengan demikian untuk menghasilkan rasa kue wajik yang enak dan legit tentunya harus menggunakan bahan yang berkualitas baik. Wajik or wajid is an Indonesian diamond-shaped kue or traditional snack made with steamed glutinous (sticky) rice and further cooked in palm sugar, coconut milk, and pandan leaves. The sweet sticky rice cake is commonly found in Indonesia, Malaysia and Brunei.

Sedang mencari ide resep kue wajik yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue wajik yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue wajik, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue wajik yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Traditional kue wajik recipe, the popular Indonesian cake that is cut into a diamond shape before serving. My story actually begins with kue wajik, a traditional Indonesian dessert. We first tasted the cake on a road trip through Timor, an island that lies at the far east of the Indonesian archipelago.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue wajik yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue wajik memakai 7 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue wajik:

Siapkan Beras ketan 1 kg (rendam semalaman).
Ambil Gula merah 500 gr kalo tidak suka terlalu manis bisa dikurangin.
Sediakan 1 butir kelapa kupas kulitnya (parut).
Siapkan 1 sendok makan Garam.
Gunakan 2 buah bawang merah iris tipis.
Sediakan secukupnya Vanili.
Ambil 2 sendok makan Minyak goreng.

It is called wajid in Brunei and Sabah. Kue wajik yang dibuat dari bahan dasar beras ketan ini ternyata memiliki sebutan nama yang berbeda-beda di setiap daerah. Wajik ketan umumnya dibuat sekedar sebagai camilan kue jadul yang nikmat. Atau bisa juga dijadikan kue khusus yang disajikan saat acara-acara adat, snack pengajian, dan juga.

Langkah-langkah menyiapkan Kue wajik:

Siapkan panci kukusan,beras ketan yg udh direndam di buang airnya.lalu cuci beras sampai bersih.masukan ke dlm panci kukusan dan kukus sampai setengah matang kurleb 15 menit..
Ambil beras ketan masukan ke baskom campur dengan kelapa parut dan garam aduk rata.masukan ke panci kukusan lgi dan kukus selama kurleb 1/2 jam atau sampai matang.matikan kompor..
Lalu siapkan wajan kasih minyak goreng lalu tumis bawang merah sampai sedikit garing masukan gula merah yg telah diiris tipis" dan vanili secukupnya tunggu sambil di aduk sampai mengental.kecilkan api masukan beras ketan aduk sampai tercampur rata sigula merahnya.matikan api tunggu agak dingin..
Setelah agak dingin bentuk sesuai selera ya.bisa dicetak diloyang persegi.kalau aku versi bulat"..

Sekarang kue wajik ini mudah ditemui di beberapa wilayah di Indonesia. Cara Membuat Kue Wajik Nanas Manis. Dari manapun kue wajik ini berasal Dalam membuat kue wajik nanas memang terbilang sangat mudah. Jika Anda ingin membuatnya, kali ini resepkuerenyah.com akan mengulas. Aneka Kue - Bagaimana cara membuat wajik (wajit) ketan gula merah yang manis dan legit?

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue wajik yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!